برچسب: آبلیمو

مرغ شکم پر

مخلوط را در شکم مرغ جای می دهیم. جلوی شکم آن را قبل از دوخت یک تکه کاغذ فویل قرار می دهیم. بعد شکم مرغ را می دوزیم و در قابلمه ای که گنجایش مرغ را داشته باشد، با ۳ قاشق سوپخوری روغن داغ شده، با شعله ملایم سرخ می کنیم.   مواد لازم برای […]

اسکالوپ گوشت

مواد لازم: گوشت گوساله: به میزان دلخواه روغن: به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک: کمی آبلیمو: کمی طرز تهیه: این خوراک از قطعات کم‌چربی و نازک گوساله که به شکل ورق ورق بریده شده، تهیه می‌شود باید رگ و ریشه گوشت خوب گرفته شود. وقتی که گوشت را به شکل ورقه‌ورقه بریدید، باید با […]