دسته‌بندی: سرآشپز

مرغ شکم پر

مخلوط را در شکم مرغ جای می دهیم. جلوی شکم آن را قبل از دوخت یک تکه کاغذ فویل قرار می دهیم. بعد شکم مرغ را می دوزیم و در قابلمه ای که گنجایش مرغ را داشته باشد، با ۳ قاشق سوپخوری روغن داغ شده، با شعله ملایم سرخ می کنیم.   مواد لازم برای […]

مضزات زولبیا بامیه

 زولبیا و بامیه اغلب در سفره‌های افطار جایگاه ویژه‌ای دارد، زیرا آنچنان به یک سنت بدل گشته است که می توان ادعا کرد که فقط در این ماه مصرف زولبیا و بامیه در میان ایرانیان رایج است. به گزارش زنان خبر، شیرینی و لذت مهمانی خدا و صوت دلنشین ربنا در سرزمین من با صفای […]

طرز تهیه املت یونانی

مواد لازم (برای ۳ نفر) : تخم مرغ ۸ عدد پنیر پیتزا ۱ فنجان آویشن ۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون ۴ قاشق چایخوری پیاز خرد شده یک دوم فنجان اسفناج شسته شده ۲ فنجان طرز تهیه : اسفناج ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت دهید و […]

روش تهیه جوجه کباب تابه ای

مواد لازم : مرغ ۱ عدد، ریز خرد شده نمک، فلفل و پودر سیر به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم پیاز ۱ عدد، ریز سرخ شده کره ۲۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد متوسط، نگینی ریز … طرز تهیه : مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ( گوشت مرغ همراه با استخوان خرد […]

میرزا قاسمی

مواد لازم:بادمجان متوسط : ۵ عدد سیر : یک بوته تخم مرغ : ۳ عدد گوجه فرنگی : ۲ عدد روغن و نمک و فلفل : به مقدار کافی طرزتهیه:بادنجانها را داخل فر یا روی آتش کبابی میکنیم تا کاملا پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا میگیریم و بعد ساطوری مینماییم سپس گوجه فرنگی ها را […]

اسکالوپ گوشت

مواد لازم: گوشت گوساله: به میزان دلخواه روغن: به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک: کمی آبلیمو: کمی طرز تهیه: این خوراک از قطعات کم‌چربی و نازک گوساله که به شکل ورق ورق بریده شده، تهیه می‌شود باید رگ و ریشه گوشت خوب گرفته شود. وقتی که گوشت را به شکل ورقه‌ورقه بریدید، باید با […]

رستوران های ایرانی

مواد اولیه: ۵۰۰ گرم گوشت گاو خرد شده در قطعات کوچک ۱ عدد پیاز متوسط ۱ قاشق سوپ‌خوری کره ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن ۲۵۰ گرم قارچ ۱ قاشق سوپ‌خوری جعفری خرد شده ۲۰۰ گرم سیب زمینی سرخ کرده مواد لازم برای سس: ۲ قاشق سوپخوری کره ۳ قاشق سوپخوری خامه پرچرب ۲ قاشق سوپخوری آرد […]

لازانیا با گوشت, پنیر پیتزا.خمیر لازانیا ,

مواد لازم: – لازانیا ۱ بسته – گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم – پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم – پیاز ۲ عدد متوسط – رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم – آبلیمو ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری   * طرز تهیه: ۱- پیاز را خلال کرده، با […]

شربت خاکشیر

با نزدیک شدن ماه مبارک رمضان بهترین نوشیدنی پیشنهادی  برای رفع عطش حاصل از گرما ،می تواند شربت خاکشیر باشد. به گزارش زنان خبر، خاکشیر به دلیل بر خورداری از روغن چرب شامل مواد لینولئیک اسید ، اولئیک اسید ، اروسیک اسید ، پالمی تیک اسید ، استئاریک اسید ، واسانس روغنی شامل مواد بنزیل ، […]

یخ‌های میوه‌ای,

گر از طرفداران آب با طعم میوه هستید، یک ایده جالب، یخ‌های میوه‌ای طعم‌دار و سرو کردن آن‌ها کنار آب است؛ به خصوص در مهمانی‌ها، این مکعب‌های رنگی، جلوه خاصی به میز شما خواهند داد. به گزارش زنان خبر، اگر از طرفداران آب با طعم میوه هستید، یک ایده جالب، یخ‌های میوه‌ای طعم‌دار و سرو […]