• تاریخ: ۰۸/۰۷/۱۳۹۵
  • شناسه خبر: 36254

مک اند چیز دودی

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه زمان پخت : ۴۰ دقیقه مواد لازم برای ۶ – ۸ سرو کره ۵ ق غ آرد یک چهارم فنجان شیر ۲ فنجان پنیر گودای دودی ۴۵۰ گرم فلفل سیاه نصف ق چ نمک نصف ق چ سس تند ۱ ق چ خامه کم چرب ۱ و نیم فنجان

زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۴۰ دقیقه

مواد لازم برای ۶ – ۸ سرو

کره

۵ ق غ

آرد

یک چهارم فنجان

شیر

۲ فنجان

پنیر گودای دودی

۴۵۰ گرم

فلفل سیاه

نصف ق چ

نمک

نصف ق چ

سس تند

۱ ق چ

خامه کم چرب

۱ و نیم فنجان

پاستا

۴۵۰ گرم پخته شده

کراکر خرد شده یا نان خرد شده با ادویه دلخواه

۱ فنجان

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه مک اند چیز دودی آشنا میکنیم .

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک ظرف کسرول ۳ لیتری را چرب کرده کناری بگذارید .

تابه ای متوسط را روی حرارت متوسط گذاشته ۴ ق غ کره را اضافه کرده ذوب کنید و آرد را اضافه کرده حدود ۱ دقیقه تفت داده مدام هم بزنید. شیر را یک باره اضافه کرده هم بزنید یکدست شود و ۳ دقیقه دیگر روی حرارت هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ شود .

یک فنجان از پنیر را کنار بگذارید و مابقی آن را در چند مرحله به شیر اضافه کرده و هم بزنید ذوب شود . فلفل ، نمک و سس تند را اضافه کنید سپس خامه را مخلوط نمایید .

پاستای پخته شده را به سس پنیر اضافه کرده مخلوط کنید و به ظف کسرول منتقل نمایید .

یک قاشق باقیمانده کره را ذوب ک نید و با کراکر خرد شده مخلوط کرده سپس ۱ فنجان پنیر را هم با کراکر مخلوط نمایید و رویپاستا بپاشید و به مدت ۳۵ دقیقه در فر بگذارید تا بجوشدو رویش قهوه ای شود . ۵ دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس سرو نمایید .