اگه عاشق کباب هستین این کباب شکم پر را از دست ندین

شما کسی را سراغ دارید که از کباب بدش بیاید؟ حالا هر نوع کبابی که می خواهد باشد! از کباب کوبیده و برگ گرفته تا جوجه کباب، حتی همین کباب تابه ای های خانگی طرفداران زیادی دارند.

مواد لازم:

۵۰۰ گرم گوشت راسته گوسفندی یا فیله گوساله

۴ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی

۱ ق م زعفران دم کرده غلیظ

۱ ق س آب‌لیمو
به میزان لازم نمک و فلفل
۲ ق س روغن مایع

روش تهیه:

۱٫ ابتدا گوشت را با یک چاقوی تیز به‌ صورت ورقه‌های نازک برش دهید. فلفل دلمه‌ای‌ها را هم بعد ا زآنکه شستید، به‌صورت خلالی خرد کرده، کنار بگذارید.

۲٫ یکی از ورقه‌های گوشت را روی سطح تمیزی قرار دهید. حالا خلال‌های فلفل دلمه‌ای رنگی را روی آن قرار دهید، سپسگوشت را لوله کنید. کباب آماده شده را به سیخ بکشید. هر تعداد که می‌شود کباب‌ها را به همین شکل آماده کنید.

۳٫ در یک کاسه زعفران، آب‌ لیمو، مقداری نمک و فلفل را بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس با برس، مخلوط را روی کباب‌ها بمالید.

۴٫ در یک تابه مناسب مقدار کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا کباب‌ها را داخل تابه خوب سرخ کنید تا آماده شوند.